食欲そそる！
手羽元となすの甘辛煮
調理時間
約40分
カロリー
362kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
11.7g
脂質
22.2g
たんぱく質
24.8g
糖質
9.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり甘辛が美味しい！手羽元をしっかりおかずにしましょう！ご飯と一緒にどうぞ♪
手順
1
手羽元は骨にそって切り込みを入れる。
2
なすは食べやすい大きさに切る（乱切り）。唐辛子はへたと種を取り除く。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
なすを加えてさっと炒め、水を加えてふたをし10分煮る。
5
☆を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
レビュー
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- 美味しくできました。
Machi
茄子が柔らかくなりました。もう少し大きく切って良かったかもですもも
好評でした！お肉が多く、なすも大きかったので、水と調味料は1.5倍にしました。半熟卵を作り、火を止めてから加え、しばらく置いておきました。そこらへんの料理好きな高校生。
めっちゃくちゃうまかったです笑笑 ただ、レシピ通りの時間で煮込むと手羽元自体が固いままだったので、+５分以上は煮込んだ方がいいかなと思いました。
あや