作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し、冷ます。なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。
2.
豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで1分程加熱して水気を切り、冷ます。
3.
ボウルにサラダ油以外の☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判形にととのえて中央を少しくぼませる(肉だね)。
4.
フライパンにサラダ油(ハンバーグ用)を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で7分程肉に火が通るまで蒸し焼きにし、取り出す(ハンバーグ)。
5.
4のフライパンにサラダ油(ミートソース用)を入れて中火で熱し、なすを入れて油が馴染むまで炒め、ミートソースを加えて混ぜながら煮立たせ、2分程煮る(ミートソース)。
6.
耐熱容器にごはんを入れ、ハンバーグをのせる。ミートソースをかけてピザ用チーズをのせる。トースターで5分程チーズが溶けるまで焼き、パセリをちらす。
レビュー
(3件)
5.0
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- デリタロウ作り置きをしていたハンバーグとミートソースを使って作りました。 のっけてトースターで焼くだけなので簡単です。 余っていたミートソースを美味しくいただくことができました。