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ボリュームたっぷり♪

ハンバーグクリームドリア

ジューシーなハンバーグと濃厚なホワイトソースが相性抜群!ごはんを入れてドリアにすることで満足すること間違いなし♪

  • 調理時間 約60分
  • 975kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ☆ケチャップライス
  • ごはん お茶碗2杯
  • ケチャップ 大さじ2
  • ミックスベジタブル[冷凍] 50g
  • 有塩バター 大さじ1/2
  • ★ハンバーグ
  • 合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ○ホワイトソース
  • 有塩バター 30g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 牛乳 300cc
  • 仕上げ用
  • スライスチーズ[チェダー] 2枚
  • パセリ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  2. 2.

    【ハンバーグ】ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。サラダ油以外の残りの★を加えて粘りがでるまでこねる。2等分にして、空気を抜きながら小判型に形をととのえ、真ん中をくぼませる。

  3. 3.

    【ケチャップライス】フライパンにバター(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを入れてほぐすように中火で炒める。ほぐれたら残りの☆を加えて炒め合わせる。耐熱容器に等分に入れる。計2個作る。

    ポイント

    ミックスベジタブルは解凍しておく。

  4. 4.

    3のフライパンを一度洗う。サラダ油を入れて熱し、ハンバーグのたねを入れて、中火で焼き、焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す。3の耐熱容器にのせる。

  5. 5.

    【ホワイトソース】4のフライパンを一度洗う。バター(30g)を入れて弱火で溶かす。薄力粉、塩、こしょうを入れて泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を2〜3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜる。4の耐熱容器に流し入れる。

  6. 6.

    5の耐熱容器にスライスチーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで5分程焼き、パセリをちらす。

    ポイント

    チーズはピザ用チーズなどお好みのものをお使いください。