ボリュームたっぷり♪
ハンバーグクリームドリア

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。サラダ油以外の残りの★を加えて粘りがでるまでこねる。2等分にし、空気を抜きながら小判型に形をととのえ、真ん中をくぼませる(たね)。

3. 3

   フライパンにバター(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ごはんを入れてほぐすように炒める。ケチャップ、ミックスベジタブルを加えて炒め合わせる(ケチャップライス)。耐熱容器に等分に入れる。

   ポイント

   ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。

4. 4

   フライパンを洗って水気をふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、火が通るまで弱火で7〜8分焼いて取り出す(ハンバーグ)。3のケチャップライスの上に1つずつのせる。

5. 5

   フライパンを洗って水気をふきとる。バター(30g)を入れて弱火で熱し、溶けたら薄力粉、塩、こしょうを入れて泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を2〜3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜる。4の耐熱容器に等分に流し入れる。

6. 6

   スライスチーズを1枚ずつのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼き、パセリをちらす。

   ポイント

   チーズはピザ用チーズなどお好みのものをお使いください。