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ふわふわ食感!

豆腐ハンバーグドリア

ボリューム満点だけど、豆腐を入れる事であっさりとした味わいのハンバーグなので食べやすい!お好みで半熟卵をのせるのもおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    897kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする(いちょう切り)。耐熱皿に玉ねぎ、にんじんを分けてのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して、冷ます。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱して、水気を切り、冷ます。

  3. 3.

    ボウルにサラダ油以外の☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判形にととのえて、中央を少しくぼませる(豆腐ハンバーグ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐ハンバーグを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにし、取り出す。

    TIPS

    肉汁が透明になったら焼き上がりの目安です。

  5. 5.

    4のフライパンに★を加えて中火で煮立たせ、2分程煮る(デミグラスソース)。

  6. 6.

    耐熱容器にごはん、豆腐ハンバーグをのせて、デミグラスソースをかける。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。