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    ふわふわ食感!

    豆腐ハンバーグドリア

    ボリューム満点だけど、豆腐を入れる事であっさりとした味わいのハンバーグなので食べやすい!お好みで半熟卵をのせるのもおすすめです♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      897kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする(いちょう切り)。耐熱皿に玉ねぎ、にんじんを分けてのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して、冷ます。

    2. 2.

      豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱して、水気を切り、冷ます。

    3. 3.

      ボウルにサラダ油以外の☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判形にととのえて、中央を少しくぼませる(豆腐ハンバーグ)。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐ハンバーグを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにし、取り出す。

      TIPS

      肉汁が透明になったら焼き上がりの目安です。

    5. 5.

      4のフライパンに★を加えて中火で煮立たせ、2分程煮る(デミグラスソース)。

    6. 6.

      耐熱容器にごはん、豆腐ハンバーグをのせて、デミグラスソースをかける。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。