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  • ハロウィン特集

こってり仕上げる♪

しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き

厚揚げとしいたけでしっかり味の副菜を作ります。調味料もシンプルなのでさっと作れてごはんにもお酒にも合う一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • しいたけ 6個(180g)
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 一味唐辛子 少々
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火で2〜3分時々返しながら焼く。

  5. 5.

    しいたけを加えて油がまわりしんなりとするまでさっと中火で炒め、ふたをし弱火で1分蒸し焼きにする。☆を加えてからめる。

  6. 6.

    器に盛り、一味唐辛子をふる。