オレンジとヨーグルトのゼリー

手順

1. 1

   《下準備》耐熱容器に水、オレンジゼリー、ヨーグルトゼリーのゼラチンをそれぞれ入れてふやかす。

2. 2

   【オレンジゼリー】オレンジは皮をむいて身を取り出し、3等分にして残った薄皮の果汁をしぼり、果汁は大さじ1とっておく。

3. 3

   耐熱容器にオレンジジュース、オレンジの果汁、砂糖を入れて混ぜる。

4. 4

   ふやかしたゼラチン(オレンジゼリー用)をラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱する。3に加えて混ぜる。

   ポイント

   ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

5. 5

   エンゼル型にオレンジゼリーをそそぎ入れ、オレンジ、ナタデココを並べ入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

6. 6

   【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜる。

7. 7

   ふやかしたゼラチン(ヨーグルトゼリー用)をラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱する。6に加えて混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜる。

   ポイント

   ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

8. 8

   5にヨーグルトゼリーをそそぎ入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

9. 9

   器に盛り、ミントをのせる。

   ポイント

   取り出す際は、型を50℃程度のお湯に5〜10秒つけるか、お湯につけた布巾を使って温めてください。中心の穴の部分の側面もしっかり温めましょう。