ほろ苦くておいしい♪
ゴーヤと豚バラのみそ炒め
調理時間
約20分
カロリー
505kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーは塩水にさらして苦味を抑えることができます。コクがある豚バラ肉と旨味の味噌炒めでごはんが進む一品に仕上げました♪
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、7mm幅に切る。ボウルに水、塩を入れて混ぜ、ゴーヤーを加えて10分おき、しっかりと水気を切る。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ゴーヤーを加えて2〜3分程炒め、3を加えて全体が馴染むまで炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 味噌を入れ過ぎたのか 味が濃くなってしまった。
babylon
ほどよく苦い、美味しい炒めものが私にも作れました！ ゴーヤチャンプルしかゴーヤの食べ方、知らなかったのですがチャンプルよりも時短でしたゆめか
おいしかったですちー
ほどよい苦味で美味しかったです☺️
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タラリラりん