ほろ苦くておいしい♪
ゴーヤと豚バラのみそ炒め
ゴーヤーは塩水にさらして苦味を抑えることができます。コクがある豚バラ肉と旨味の味噌炒めでごはんが進む一品に仕上げました♪
カロリー
505kcal
炭水化物
12g
脂質
39.9g
たんぱく質
17.8g
糖質
8.2g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、7mm幅に切る。ボウルに水、塩を入れて混ぜ、ゴーヤーを加えて10分おき、しっかりと水気を切る。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ゴーヤーを加えて2〜3分程炒め、3を加えて全体が馴染むまで炒める。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤは軽くレンチンしてから炒めて時短。ゴマは盛り付けてからたっぷり振り香り良く（実は入れるの忘れて、盛り付けてから気付いた）。簡単で美味しかったです。 やっぱりゴーヤは味噌味が合いますね。
マミネッコ
すいません 豚バラに ゴーヤが隠れてしまいました。😁味は美味しかったですうめころ
ゴーヤの苦味と味噌の甘味が合います。ごはんが進む味です。やもり
おいしいです！ 味噌好きでゴーヤ好きなので、よりおいしい。 豚肉がなかったのでベーコンを入れましたが 美味しく出来ました(*^^*)
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emo