シャキシャキ食感！
ゴーヤと豚肉のみそ炒め
甘味噌味でゴーヤが食べやすい！ しっかり味付けでご飯も進む！ 夏のおかずの定番に！
- 調理時間 約15分
カロリー
527kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤを縦半分に切りわたをスプーンで取り出し薄切りにする。塩をふり、しんなりしたら水で洗って水気をきる。しょうがはみじん切りにする
2.
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。容器に☆の調味料を入れて混ぜてたれを作る
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉、しょうがを加えて中火で炒め、肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒める。
4.
合わせておいたたれを加えて全体に絡めたら完成！
レビュー
(8件)
4.5
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- ぽんかんお弁当に入れました。冷めても美味！！我が家の味付けよりは濃そう…と思って、合わせ調味料を少し残して投入して、正解でした。
- モ吉ビールに合うし🍺 ご飯にも合います💯
- かなよとんかつ用肉を細く切ってつくりました。生姜は、市販のみじん切りのものをたっぷり使用。おいしくできました！
- ヨシユキバラ肉がなかったので、豚こまで作りました。バラ肉の方がいいですね。でもゴーヤ好きの人はゴーヤをたっぷり食べれるのでいいです。夏はこれがいいです。