ごはんがすすむ♪
トマトとゴーヤーの味噌炒め
夏野菜をたっぷり使った炒め物の一品です。ゴーヤーの苦味とトマトの酸味が絶妙な味わいです。ぜひ一度お試しください♪
カロリー
381kcal
炭水化物
16.4g
脂質
23.6g
たんぱく質
22.6g
糖質
12.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
トマトはヘタをくり抜いて縦半分に切り、切り口を上にして4等分の放射状に切る。ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、5mm幅に切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
なすを加えて炒め、ゴーヤーを加えて3〜4分程炒める。トマトを加えて炒め合わせ、★を加えてさっと炒める。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤの苦味がほとんど感じられず食べやすかったです。 サクサク作れました
とーたん
ただのしょうゆや塩こしょう炒めよりも、味噌の旨味があって食事が進みます。
Yoko