凍ったままでもOK！
冷凍豚こま肉と玉ねぎの炒め物
冷凍の豚肉を解凍せずにそのまま調理していきます。今回は簡単に、豚肉と玉ねぎを甘辛く炒めたレシピをご紹介します。解凍せずに作れるので豚肉を解凍し忘れても大丈夫！献立に困った時にぜひご活用ください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
349kcal
炭水化物
17.3g
脂質
19.6g
たんぱく質
20.9g
糖質
15.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚こま切れ肉[冷凍] 200g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水80cc
手順
1
玉ねぎは半分に切って切り口を下にし、芯を切り落として縦1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を冷凍のまま入れる。玉ねぎ、☆を加えてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。
3
豚肉をほぐしながら水分がなくなるまで炒める。
よくある質問
- Q
豚細切れ肉の冷凍方法が知りたいです。
Aこちらをご参照ください。
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- これはデリッシュキッチンの中でも過去一のレシピかも！美味！！
Father❜kitchen
冷凍肉をフライパン一つでやるレシピとしては、良いおかずになります（お酒のおつまみにも）＆（電子レンジ調理の方が楽かも知れない） ただ、水分を飛ばすのに時間がかかりすぎるので、蓋をしている時間を肉が解凍される時間にした方が良い 肉が解凍されたら水分を飛ばしながら肉とたまねぎをほぐし、炒めながら水分を飛ばす 少し醤油が足りないかも知れない また、一度火を止めて冷ますと味が染み込むので、そちらもおすすめです 【追記】 簡単なのでまたつまみとして作りました 今回は輪切り唐辛子ひとつまみとにんにく小さじ1となす1本をプラスしました 美味です アレンジできるという点で☆プラス
唯