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カレールウで手軽に作る♪

基本のカレーうどん

豚バラ肉とねぎを使った王道カレーうどんです。カレールウとめんつゆを使うので、簡単にお蕎麦屋さんのようなカレーうどんが作れます♪豚肉は炒めることでお肉の旨味を引き出します。油揚げやしめじなどを足して作るのもおすすめです。カレールウはお好みの辛さでお作りください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    679kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは白い部分と青い部分を切り分ける。白い部分は斜め薄切りにする。青い部分は小口切りにする。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ねぎの白い部分、めんつゆを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮る。

  4. 4.

    耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、袋の表示通り加熱する。器に盛る。

  5. 5.

    3の鍋にカレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する(カレーつゆ)。

  6. 6.

    4のうどんにカレーつゆをかけ、ねぎの青い部分、七味唐辛子をちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

(8件)

4.7
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  • love it
    ok
  • ないっさん
    カレールウが、薄いと思ったので、倍いれました。美味しく出来ました