カレールウで手軽に作る♪
基本のカレーうどん
調理時間
約15分
カロリー
679kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
67g
脂質
36.8g
たんぱく質
18.8g
糖質
61.8g
塩分
4.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラ肉とねぎが入った王道カレーうどんです。カレールウとめんつゆを使うので簡単！人気のカレーうどんがお蕎麦屋さんのようにおいしく作れます♪豚肉を炒めることでお肉の旨味を引き出します。油揚げやしめじなどを足して作るのもおすすめです。カレールウはお好みの辛さでお作りください。冷凍そばでも同じようにお作りいただけます。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎは白い部分と青い部分を切り分ける。白い部分は斜め薄切りにする。青い部分は小口切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ねぎの白い部分、めんつゆを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮る。
4
耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示通り加熱する。器に盛る。
5
3の鍋にカレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する(カレーつゆ)。
6
4のうどんにカレーつゆをかけ、ねぎの青い部分、七味唐辛子をちらす。
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 2人分作ったので全て倍量にして、めんつゆだけは＋大さじ½足しました(oˆ罒ˆo) お出汁の加減も丁度よくとっても美味しかったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
ちょろぽて
秋らしくしめじも入れてみました🍄 トロッとしたい方は 水溶き片栗粉入れた方がいいですね ねぎの代わりに玉ねぎ入れました おいしくできました！someday
簡単でとても美味しかったです！ 卵、生椎茸、ちくわを入れて、具沢山にしました。また、うどんは半生麺を別茹でして水でしめたので、ルーを溶かした後、麺をいれて煮込みました。なので、麺もスープも熱々で食べられました！ 麺つゆのおかげで、サラッとしたお汁だけど旨味が効いて、とても美味しかったです。出汁を使用していないお汁はあまり飲まないのですが、これは全部飲み干してしまいました。 定番になりそうです！Ketchup Mayo
ok
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cyapi