豚肉のみそ漬け焼き

手順

1. 1

   豚肉は脂身と赤身の間に包丁で切り込みを入れて筋切りをする。

2. 2

   保存袋に☆を入れてよく混ぜる。豚肉を加えてもみこみ、しっかりと空気を抜きながら袋の口を閉じて冷凍庫に1日ほどおく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて弱めの中火で3〜4分焼く。焼き色がついたら上下を返して肉に火が通るまで3分ほど焼く。

   ポイント

   豚肉は冷蔵庫で5〜6時間置いて解凍させましょう。レンジで解凍する場合は、お使いのレンジの解凍モードに従って解凍して下さい。