DELISH KITCHEN

ワンパンで作る!

豚肉とナスのトマトパスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    900kcal

  • 費用目安

    400前後

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にんにくの香りがあとを引くおいしさ♪スパゲティの別ゆでも必要ないので、洗い物も少なく手軽に作れます!トロッとしたなすもポイントです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくの芽がある場合は取り除きましょう!

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、なすを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、混ぜる。ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間通りにゆでる。

    ポイント

    今回は1.6mm、9分ゆでのスパゲッティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

    ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう!

  5. 5

    ふたを取り、水分が少なくなるまで中火で炒める。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

よくある質問

  • Q

    倍量で作る時の分量を教えて下さい。

    A

    こちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。

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