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ワンパンで作る!

豚肉とナスのトマトパスタ

にんにくの香りがあとを引くおいしさ♪スパゲティの別ゆでも必要ないので、洗い物も少なく手軽に作れます!トロッとしたなすもポイントです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    900kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    にんにくの芽がある場合は取り除きましょう!

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、なすを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間通りにゆでる。

    TIPS

    今回は1.6mm、9分ゆでのスパゲッティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

  5. 5.

    ふたを取り、水分が少なくなるまで中火で炒める。

  6. 6.

    器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。