DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    623kcal

  • 費用目安

    400前後

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ペンネを使ったパスタレシピをご紹介します。パパッと作れるので忙しい時にもおすすめの一品!ソースは家にある調味料を使うのでとてもお手軽ですよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1㎝幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、ペンネを入れて袋の表記時間通りゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1とっておく。

    ポイント

    お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。ペンネ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを散らす。

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