野菜たっぷり！
なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ
ペンネを使ったパスタレシピをご紹介します。パパッと作れるので忙しい時にもおすすめの一品！ソースは家にある調味料を使うのでとてもお手軽ですよ♪
カロリー
623kcal
炭水化物
76.7g
脂質
21.5g
たんぱく質
25.8g
糖質
71.6g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、1㎝幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、ペンネを入れて袋の表記時間通りゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1とっておく。
ポイント
お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。
4
☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。ペンネ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを散らす。
レビュー
4.7
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- 17日夕ご飯は、 野菜たっぷり、なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ こちらに載せました。 他には、 コーンスープ、お芋、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 ごめんなさい。こちらでしたにゃ。 8日夕ご飯は、 野菜たっぷり、なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ こちらに載せました。 他には、 やさしい甘み、千切りキャベツとコーンのスープ コクがあっておいしい、ブロッコリーの豆腐クリームサラダ ロールキャベツです。 いただきます。
ゆうこ
定番ボロネーゼ、ホッとする美味しさ♡ また作ります！ぴょん
ペンネが余っていてボロネーゼを作ろうと思いこちらのレシピを参考に作らせて頂きました。 お茄がなかったため、アスパラで代用しました。 簡単に作れてとても美味しかったです！ 味にコクが少し足りないと感じたので、赤ワインを大さじ1程度入れたところ深みが増してより美味しくなりました😊 旦那も美味しいとペロッと完食してました✨🫶ゆゆ
ナスがなかったのでにんじん1/2本も入れました♪あと合い挽き肉200gで作りました。本当に美味しすぎて作った翌日の夫がいない平日に一人のお昼に食べました🤣それくらい美味しい！！
にゃんにゃむニーナ