野菜たっぷり！
なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ
ペンネを使ったパスタレシピをご紹介します。パパッと作れるので忙しい時にもおすすめの一品！ソースは家にある調味料を使うのでとてもお手軽ですよ♪
カロリー
623kcal
炭水化物
76.7g
脂質
21.5g
たんぱく質
25.8g
糖質
71.6g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、1㎝幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、ペンネを入れて袋の表記時間通りゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1とっておく。
ポイント
お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。
4
☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。ペンネ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを散らす。
レビュー
4.6
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- 17日夕ご飯は、 野菜たっぷり、なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ こちらに載せました。 他には、 コーンスープ、お芋、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 ごめんなさい。こちらでしたにゃ。 8日夕ご飯は、 野菜たっぷり、なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ こちらに載せました。 他には、 やさしい甘み、千切りキャベツとコーンのスープ コクがあっておいしい、ブロッコリーの豆腐クリームサラダ ロールキャベツです。 いただきます。
ぴょん
ペンネが余っていてボロネーゼを作ろうと思いこちらのレシピを参考に作らせて頂きました。 お茄がなかったため、アスパラで代用しました。 簡単に作れてとても美味しかったです！ 味にコクが少し足りないと感じたので、赤ワインを大さじ1程度入れたところ深みが増してより美味しくなりました😊 旦那も美味しいとペロッと完食してました✨🫶
にゃんにゃむニーナ