野菜たっぷり!
なすと豚ひき肉のボロネーゼペンネ
調理時間
約30分
カロリー
623kcal
費用目安
400円前後
ペンネを使ったパスタレシピをご紹介します。パパッと作れるので忙しい時にもおすすめの一品!ソースは家にある調味料を使うのでとてもお手軽ですよ♪
手順
1
なすはへたを切り落とし、1㎝幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、ペンネを入れて袋の表記時間通りゆでて水気を切る。ゆで汁を大さじ1とっておく。
ポイント
お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に入れてください。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。
4
☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。ペンネ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを散らす。
レビュー
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