DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

簡単ボロネーゼ

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    615kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマト缶を使わない簡単ボロネーゼをご紹介!野菜がたくさん入っているので甘みもしっかり感じられます。材料をケチャップなどの調味料で炒めるだけで、簡単に本格的なボロネーゼパスタが楽しめます♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。セロリは筋を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ1取りだし、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。 なす、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒める。

  5. 5

    スパゲティ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粉チーズをふる。

よくある質問

  • Q

    豚ひき肉は合い挽き肉で代用できますか?

    A

    同量の合い挽き肉でも代用可能です。 牛肉の旨みが加わり、濃厚な味わいになります。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • nullpo-ga

    具?の部分を作り置きにしたかったので、パスタとフライパンでは混ぜませんでした。みじん切り工程をすべてフードプロセッサーに任せてしまうと簡単で、美味しく出来ました!
  • みチャン

    とても美味しく簡単にできました セロリ無しでも充分です
  • きゅん❤️

    市販のソースに劣らない美味しい味❤️ セロリは普段から買わないのでセロリ無し。 ウスターソースも無いのでトンカツソースで 野菜がゴロゴロ入ってるので食べ応えあり。 家族もペロリと残さず食べてくれました。 一回目以降は、セロリも加えて仕上げにバター4センチキューブを入れ更にコクをつけてます。 2倍の量(ここぞ!とばかりに人参🥕を一本半投入)を作って冷めたらジップロックに入れ冷凍保存してます。
  • Machi

    みじん切りが大きいのですが、食べごたえあります

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「豚肉」の基本

「野菜のおかず」の基本

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