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ボリューム満点!

豚こまソースカツ丼

豚こま肉を使った、やわらかくてジューシーなカツ丼レシピのご紹介!お手軽な食材の豚こまがご馳走になります♪粒マスタードをソースに入れることで味のアクセントとなり、一口食べるとくせになる味わいです。カツ丼のレパートリーを広げたい方必見です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    872kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 豚こま切れ肉 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り] 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ★衣
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 大さじ3
  • ◯ソース
  • 中濃ソース 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに中濃ソース、粒マスタードを入れて混ぜる(ソース)。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、☆を入れて、粘りが出るまでしっかりと揉み込み、6等分にする。小判形にととのえ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に計6個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を底から2cm程度の高さまで入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながら4分程肉に火が通るまで揚げる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、千切りキャベツ、3をのせ、ソースをかける。

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