冷めても美味しい!
豚肉とごぼうのカレーきんぴら
調理時間
約30分
カロリー
251kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
15g
脂質
14.4g
たんぱく質
11.1g
糖質
12g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷めても美味しい!お弁当にもぴったり! やみつきになること間違いなし!
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは斜めに薄切りし、縦に細切りにする。
2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚こまを入れて、肉の色が変わるまで炒め、ごぼうを加えて2分ほど炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったら、ふたをして、7~8分煮る。水分が残っていたら火を強めて飛ばし。細ねぎ(刻み)をかけて完成。
レビュー
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- にんじんをプラスして作ってみました。 ごぼう、にんじんともに細切りしたので水100mlは入れずに作りました。 野菜から水分出るので十分です。 カレーの風味がいいですね。
とまと
彩りを良くするために人参も入れました。 豚肉は、おろしニンニク、おろし生姜、醤油で下味をつけておきました。 調味料は、めんつゆ大さじ1、コンソメ小さじ1、ブラックペッパー、おろしニンニク、おろし生姜を追加して、醤油を小さじ1/2に減らしました。 カレー味が利いていて、作り置きにピッタリなメニューになりました。
ふーみん