焼肉のたれで簡単♪
丸ごとピーマンの肉巻き

手順

1. 1

   ピーマンは手のひらでつぶす。

2. 2

   豚肉を縦長におき、塩こしょう、片栗粉をふる。ピーマンをのせて手前からきつめに巻き、手でにぎって肉を密着させる。同様に計6個作る。

3. 3

   耐熱皿に2を巻き終わりを下にして並べ、焼肉のたれをかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。裏に返し、再びふんわりとラップをして3分加熱する。

4. 4

   ラップをしたまま粗熱をとる。

   ポイント

   お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めましょう。特に夏場は保冷剤などを使って持ち運びましょう。なるべく涼しい場所で保管し、早めにお召し上がりください。