野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め
手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
カロリー
323kcal
炭水化物
11.4g
脂質
24.4g
たんぱく質
9.7g
糖質
8.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすは縦半分に切り、1cm幅に切る。
2
ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。
3
豚肉は一口大に切る。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、なすを加えて油が馴染むまで炒める。
6
5にふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、酒をふって☆を加え、炒め合わせる。
よくある質問
- Q
他に豚肉となすとピーマンを使ったアレンジレシピはありますか？
- Q
他におすすめの具材はありますか？
Aパプリカや玉ねぎを入れても美味しくいただけます。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできました。調味料はお酒と合わせるとうまく溶けて作りやすいと思います。あっさりだったので最後に豆板醤を少し加えてピリ辛にしてみました。ごはんが進む美味しさです。
さなや
合わせ調味料が混ぜにくかったので、お酒で混ぜた方がいいかもしれません。さくら
人参、舞茸、エリンギを足しました。口コミを参考にして味噌をお酒で溶きました。少し甘めですが美味しく出来ました。また作りたいと思います💕まき
ナスとピーマン余ったし、豚バラもいつもと違う使い方したくて検索したらヒット！ 味見したら美味しかったです。 手間も掛からずに美味しく出来ました。 長なすでつくったし、豚バラ165gって少し多めで作ったので味は気持ち薄めです。
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おこめけん