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野菜に味噌がよく絡む!

豚なすピーマンの味噌炒め

手軽に美味しい豚なすピーマンの味噌炒め! トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。

  3. 3.

    豚肉は一口大に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、なすを加えて油が馴染むまで炒める。

  6. 6.

    5にふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、酒をふって4を加え、炒め合わせる。