カラフル野菜のミラーボール

手順

1. 1

   パプリカは2cm角、ミニトマトは4等分に切る。ゼラチンを水でふやかす。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れいんげんとオクラをさっと茹で、1cm幅に切る。ボイルエビは2cm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて沸かし、火を止めてふやかした粉ゼラチンを入れて混ぜて溶かす。

4. 4

   ガラス小鉢に野菜とエビをバランスよく入れ、3を入れて冷蔵庫で冷やし固める。温かいおしぼりなどでガラス小鉢の底を温め、ひっくり返して器に出す。