おもてなしに◎
えびのリースサラダ
えびやトマトでかわいく飾り付け♪クリスマスらしいリースサラダです！レタスやベビーリーフでも作れますよ♪
- 調理時間 約15分
カロリー
210kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび[ゆで] 6尾
- グリーンリーフ 4枚
- ブロッコリー 1/2房
- ミニトマト 4個
- スライスチーズ2枚
- ☆ドレッシング
- しょうゆ大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
1.
グリーンリーフは小さめにちぎる。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは4等分に切る。
2.
スライスチーズは星型やハート形など好みの型で抜く。
3.
鍋に湯をわかし塩（分量外:適量）を入れ、沸騰したらブロッコリーを加えて2分ゆでて冷水にさらし、しっかり水気を切る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
5.
器にグリーンリーフをリーフ状に丸く盛り、ブロッコリー、えび、ミニトマト、チーズをのせドレッシングをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないので後味はあっさりとした甘さのソースに仕上がります。
