1. レモンたれでプロのレシピ風!えびアボカド冷やし中華

レモンたれでプロのレシピ風!

えびアボカド冷やし中華

夏の定番、冷やし中華のマンネリ解消レシピをご紹介!大胆にのせたえびアボカドを麺と絡めてお召し上がりください。具材にもたれにもレモン汁を使ってお店の味に近づけました♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    613kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ミニトマトはへたを取り除いて縦半分に切る。アボカドは縦に切り込みを入れて種と皮を取り除き、1cm角に切る。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。

  2. 2.

    ゆで卵は縦半分に切る。むきえびは1cm幅に切る。

    TIPS

    むきえびは背わたがあるときは取り除き、水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとりましょう。

  3. 3.

    ボウルにレモン汁(大さじ2)、アボカドを入れてあえる。マヨネーズ、塩こしょう、むきえびを加えて混ぜ合わせる(えびアボカド)。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。水で洗い、水気をしっかり切る。

  6. 6.

    器に中華麺を盛り、えびアボカド、ミニトマト、ゆで卵、ブロッコリースプラウトをのせる。たれをまわししかける。

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