鶏肉とれんこんの酒粕クリーム煮

材料 【2人分】

• 鶏もも肉 1枚(250g)
• れんこん 100g
• ほうれん草 1/2袋(100g)
• まいたけ 1パック(100g)
• 塩こしょう少々
• 酒粕50g
• 水100cc
• オリーブオイル大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1と1/2
• 無調整豆乳200cc
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉大さじ1
• 水大さじ1