スタイルワンでひと工夫♪
鮭とさつまいものひとくちコロッケ

手順

1. 1

   さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして軽く水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。

3. 3

   塩、牛乳、焼鮭荒ほぐしを加えて混ぜ、8等分にしてラップに包んで丸める。同様に計8個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油、パン粉を入れて中火で熱し、混ぜながらきつね色になるまで炒める。

5. 5

   3に衣をまぶす。

   ポイント

   ・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管しましょう。

   ・なるべく涼しいところに保管して、早めに食べましょう。

   ・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。