DELISH KITCHEN
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3合炊き炊飯器で作る!

鮭コーンバター炊き込みご飯

塩鮭ととうもろこしで作る炊き込みご飯です。鮭、とうもろこしは一度焼いてから加え、香ばしく仕上げます。最後に加えたバターで風味とコクがアップし、食欲をそそります♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(3合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)1合
  • 塩鮭[甘口] 1/2切れ(40g)
  • とうもろこし 1/2本(150g)
  • サラダ油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • 仕上げ
  • 有塩バター5g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは切り口を下にして立て、削ぐように実を切る。芯はとっておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(半量)を入れて中火で熱する。塩鮭を入れて焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、残りのサラダ油を入れて中火で熱する。とうもろこしを入れて焼き色がつくまで炒める。しょうゆを回し入れ、なじむまで炒める。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。とうもろこしを加えて広げ、とうもろこしの芯、塩鮭をのせて通常炊飯する。

  5. 5.

    塩鮭、とうもろこしの芯を取り出し、塩鮭の皮と骨を取り除く。塩鮭の身を炊飯器に戻し入れ、身をほぐしながら混ぜる。バターを加えて混ぜる。

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