DELISH KITCHEN

生姜がアクセント♪

ささみの甘酢新生姜フライ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    420kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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新生姜の甘酢漬けをささみで巻いていつもと少し違ったささみフライに仕上げました♪甘酢の漬け汁も活用してお手軽タルタルソースを作りましょう。ビールのおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新生姜の甘酢漬けは薄切りにする。大葉は軸を切り落とす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を加えて混ぜる(タルタルソース)。

  3. 3

    ささみはラップをかけてめん棒等で叩いて薄くのばす。

  4. 4

    ささみを縦に広げ、塩こしょうをふる。大葉、新生姜を等分にのせ、端から巻いていく。同様に計4個作る。

  5. 5

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をまぶす。

  6. 6

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、5を入れて中に火が通り、きつね色になるまで3〜4分程揚げる。

  7. 7

    食べやすい大きさに切って器に盛り、タルタルソースをかける。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ともとも

    ささみは包丁で開いてから、さらに叩いて広げました。 次回作る歳には、生姜の量を増やして風味を楽しみたいです。 タルタルソースは作りませんでした。 生姜・大葉で充分、味つけされてます。 美味しかったです。

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