DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

新生姜と牛肉のしぐれ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    277kcal

  • 費用目安

    900円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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新生姜をたっぷり使った牛肉のしぐれ煮のご紹介です♪しっかり甘辛い味付けなので、ごはんのおかずにぴったり！新生姜の爽やかな香りもあり、さっぱりとした後味です♪ぜひ一度お試しください。

材料 【2〜3人分】

  • 牛切り落とし肉250g
  • 新しょうが 1個(80g)
  • ☆煮汁
  • 水150cc
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ3

手順

  1. 1

    新しょうがはスプーンで皮を削り取り、千切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、新しょうがを入れて5分程ゆで、水気を切る。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

  3. 3

    2の鍋を洗って水気をふきとり、2の新しょうが、水、酒を入れて軽く煮立たせ、牛肉を加えてアクを取り除く。残りの☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分程煮る。ふたを取り、混ぜながら煮汁がなくなるまで中火で煮詰める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • みつくに

    美味しかったです。 ごはんが進むし、お弁当にもよいかも

  • ぐっち

    駅弁の牛しぐれ煮みたい！かなり甘めだったけど、とっても美味しかったです！このしょうがはこども（４歳娘）でも余裕で食べられる！！お弁当おかずメンバー入り決定👍

  • ポチ

    お弁当に入れるのに味がちょうどよかったです。

  • まゆ

    初めて作りましたが主人が美味しいと言って直ぐに完食。また作りたいと思います。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

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