ごはんがすすむ♪
新生姜と牛肉のしぐれ煮
新生姜をたっぷり使った牛肉のしぐれ煮のご紹介です♪しっかり甘辛い味付けなので、ごはんのおかずにぴったり！新生姜の爽やかな香りもあり、さっぱりとした後味です♪ぜひ一度お試しください。
- 調理時間 約30分
カロリー
277kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
新しょうがはスプーンで皮を削り取り、千切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、新しょうがを入れて5分程ゆで、水気を切る。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。
3.
2の鍋を洗って水気をふきとり、2の新しょうが、水、酒を入れて軽く煮立たせ、牛肉を加えてアクを取り除く。残りの☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分程煮る。ふたを取り、混ぜながら煮汁がなくなるまで中火で煮詰める。