1. ごはんがすすむ♪新生姜と牛肉のしぐれ煮

ごはんがすすむ♪

新生姜と牛肉のしぐれ煮

新生姜をたっぷり使った牛肉のしぐれ煮のご紹介です♪しっかり甘辛い味付けなので、ごはんのおかずにぴったり!新生姜の爽やかな香りもあり、さっぱりとした後味です♪ぜひ一度お試しください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    277kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • 牛切り落とし肉250g
  • ☆煮汁
  • 150cc
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ3

作り方

  1. 1.

    新しょうがはスプーンで皮を削り取り、千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、新しょうがを入れて5分程ゆで、水気を切る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  3. 3.

    2の鍋を洗って水気をふきとり、2の新しょうが、水、酒を入れて軽く煮立たせ、牛肉を加えてアクを取り除く。残りの☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で15分程煮る。ふたを取り、混ぜながら煮汁がなくなるまで中火で煮詰める。

レビュー

(6件)

4.3
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  • みつくに
    美味しかったです。 ごはんが進むし、お弁当にもよいかも