DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

鶏肉と香味野菜のごまだれがけ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    313kcal

  • 費用目安

    500前後

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香ばしい鶏肉に香り豊かな野菜をたっぷりそえて♪ごまの風味が食欲をそそります!おかずにも、おつまみにもぴったりな1品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にし、浅く切り込みを入れ、横2等分にする。塩こしょうを両面にふる。

  2. 2

    新しょうがは皮をむき千切りにする。みょうがは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし半分にきる。

  3. 3

    ボウルに2を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返してふたをし、4分蒸し焼きにする。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。器にベビーリーフ、鶏肉を盛る。3をのせ、ごまだれをかけて完成!

レビュー

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  • とも

    香味野菜の風味と食感が抜群。 タレは2倍量作ると多いけど、気兼ねなくかけられる。1.5倍量が適量?

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