シャキシャキ食感！
鶏肉と香味野菜のごまだれがけ
調理時間
約30分
カロリー
313kcal
費用目安
500円前後
香ばしい鶏肉に香り豊かな野菜をたっぷりそえて♪ごまの風味が食欲をそそります！おかずにも、おつまみにもぴったりな1品です！
手順
1
鶏肉は皮目を下にし、浅く切り込みを入れ、横2等分にする。塩こしょうを両面にふる。
2
新しょうがは皮をむき千切りにする。みょうがは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし半分にきる。
3
ボウルに2を入れ、混ぜ合わせる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返してふたをし、4分蒸し焼きにする。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
5
別のボウルに☆を入れて混ぜる。器にベビーリーフ、鶏肉を盛る。3をのせ、ごまだれをかけて完成！
とも