ハムとはんぺんの春巻き

手順

1. 1

   ハムは1.5cm四方に切る。枝豆は流水で解凍し、さやから実を取り出して薄皮をむく。

2. 2

   ボウルにはんぺんを入れて手でつぶし、Aを混ぜ合わせ、1も混ぜる。8等分にして春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留める。全部で8本作る。

3. 3

   フライパンに深さ2cmほど揚げ油を入れて170℃に熱し、2が色づくまで2〜3分揚げ焼きにし、油をよくきる。

   ポイント

   保存する場合は、粗熱をとってから冷凍してください。解凍する場合は、レンジで加熱後、トースターで軽く加熱いただくと、カリッとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。