見た目かわいい♪
えびとはんぺんの一口春巻き
ぷりぷりのえびとふわふわのはんぺんを春巻きの皮に包み、サッと揚げました。おつまみにもぴったりの一品です。
カロリー
482kcal
炭水化物
25.8g
脂質
29.8g
たんぱく質
25.3g
糖質
23.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。
2
むきえびは背わたをとり、細かく刻む。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
別のボウルにはんぺんを入れてフォーク等で潰し、むきえび、枝豆を加えて混ぜ、塩こしょうを加えてさらに混ぜる。
5
春巻きの皮は4等分に切る。春巻きの皮に4をのせ、皮のふちに水溶き薄力粉をぬり、三角に折りたたむ。同様に計12個作る。
6
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、5を入れて転がしながらきつね色になるまで3分程揚げる。
7
器に6を盛り、ソースを添える。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ハンドブレンダーではんぺんと海老半量をすり身にして、ぶつ切りしたエビと枝豆を混ぜるとまとまりやすく、外カリッ、中ぷりっフワ食感になります。 ソースは、マヨネーズではなくタバスコを加えて大人の味付けに。大好評でした。
ぴよ
はんぺんとえび、枝豆をまとめるのが少し大変でしたが それ以外は簡単でした！ チリソースはなかったので ケチャップとマヨネーズで食べましたがおいしかったです！ぶーちゃん
はんぺんでなにか出来ないかなぁー？ で いつも頼りにしてます‼️😅検索したら… 残り物の冷凍エビ(大)のストックを思い出し 春巻きの皮➕しその葉に 味付けは…塩コショウ➕マヨ➕🧄すりおろし➕溶き卵1個➕パパの枝豆拝借🤣 袋の中にハンペンを入れてマッシャーで粗く潰して エビを4/1した物➕味付け→春巻きの皮➕しその葉に巻き上げ揚げました。 ソースはなし。パパはお醤油、私はチリソース。 中にピザ用のチーズを混ぜ込んでも美味しいかも。 🧄の風味が薄らあってエビがプリプリして美味しい😋はんぺんが油で破裂しないか？心配だったけど 大丈夫でした。 さっぱり食べれるし、付けるソースで色々味わえるのも楽しいかも。お試しあれ❣️はるひな
皮をワンタンの皮に変更して作りました。 子どもも食べるので、ソースはナシで塩胡椒を少し多めにしました。 エビを少し多めに入れたので、思っていたよりたくさん作れましたが子どもたちも喜んでパクパク食べて全部なくなりました！
もっと見る
モーリス