DELISH KITCHEN

豆腐入り♪

枝豆とコーンのふわふわコロッケ

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    463kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    25.9g

  • 脂質

    32.2g

  • たんぱく質

    15.7g

  • 糖質

    23.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

枝豆とコーンの緑と黄色が映えるのでお弁当のおかずにおすすめです。はんぺんと豆腐を使ってふわふわに仕上げます。えびを入れたり、ミックスベジタブルを使ったアレンジもおすすめ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。枝豆は流水で解凍し、中身を取り出す。コーンは解凍する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる(溶き卵)。

  3. 3

    ポリ袋に豆腐、はんぺん、溶き卵の1/2量、☆を入れてつぶしながらなめらかになるまでよくもみ込む。

  4. 4

    枝豆、コーンを加えてよく混ぜる。取り出して8等分にし、まるめる。

  5. 5

    4を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6

    鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、5を入れて全体がきつね色になるまで揚げる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 맛있는

    前日のチゲ風味噌汁で残った豆腐で… 冷凍庫に常備している枝豆とコーンがあったので 急遽はんぺんを買いに行き作りました。 メッチャふわふわでついつい食べすぎてしまう美味しさ… 味がしっかりついてるのでソースとかは、不要😉
  • さぶ

    丸めたあと薄力粉、卵はつけずに直接パン粉をつけました。崩れることなく上手く揚げることが出来ました。 枝豆は入れずにコーンだけを入れて作りましたが美味しくできました。

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