ふわっとパリッと♪
スナップエンドウとはんぺんの桜春巻き

手順

1. 1

   桜の塩漬けは水に30分以上漬けて塩抜きし、水気を拭く。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取り除き、斜め1cmに切る。

3. 3

   ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、つぶす。☆、スナップエンドウ加えて混ぜる。

4. 4

   春巻きの皮で3、桜の塩漬けを包んで、水溶き薄力粉でとめる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、春巻きを入れてきつね色になるまで揚げる。