DELISH KITCHEN

もっちりサクサク！

れんこんとベーコンのもちもち春巻き

4.6

(

)

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    428kcal

  • 費用目安

    600円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんのすりおろしを加熱するともちもち食感に！ ベーコンの旨味をきかせておつまみにぴったりな一品です。 小さめに作ってお弁当にも！

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは半量をすりおろし、残りを1cm角に切る。ベーコンは細切りにする。枝豆は解凍してさやから身を取り出す。

  2. 2

    ボウルにれんこん、ベーコン、枝豆、☆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱し冷ます。

  3. 3

    春巻きの皮にたねを1/4量のせ、手前から左右を折り込みながら巻き、水溶き薄力粉でとめる。同様に4つ作る。

  4. 4

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れきつね色になるまで転がしながら揚げる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます

  • いーさ

    枝豆がアクセントになって美味しい♡塩こしょうだけなのに旨味たっぷり！旦那さんにも4歳の娘にも大好評でした♡

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「ベーコン」の基本

「れんこん」の基本

「枝豆」の基本

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