千歳飴甘食

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは190℃に予熱する。

2. 2

   保存袋に千歳飴を入れ、めん棒で細かくなるまで叩く。

3. 3

   鍋に千歳飴、　牛乳を入れて千歳飴が溶けるまで混ぜながら煮立たせないよう弱火であたためる。火を止めて冷ます。

4. 4

   ボウルに卵を入れて混ぜ、3を加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。

5. 5

   4を口金をつけたしぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径5cm程度の丸になるようにしぼる。

6. 6

   190℃に予熱したオーブンで薄く焼き色がつくまで12〜15分焼く。粗熱がとれたら保存袋に入れて冷ます。

   ポイント

   焼きあがった後に密閉容器に入れておくことでしっとりと仕上がります。