スタイルワンでひと工夫♪
照り焼きチキンの餅ピザ
切り餅を使って簡単ピザに！甘辛い照り焼きチキンをのせてボリューム満点に仕上げます♪ お子様から大人まで、みんなが大好きな味わいです！ 普段のお家ごはんにはもちろん、おもてなしの一品にもぴったり！様々なシーンでお楽しみください♪
- 調理時間 約30分
料理レシピ
材料 4人分
- 切り餅 6個(300g)
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- スタイルワン モッツァレラ入りミックスチーズ 50g
- しめじ 1パック(100g)
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 仕上げ
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- 刻みのり適量
作り方
1.
切り餅は厚さを半分切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
ポイント
切り餅は硬いので切る際は怪我をしないように注意しましょう。
2.
鶏肉は小さめの一口大に切る。
3.
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。しめじを加えて油がなじむまで炒める。☆を加え、とろみがつくまで煮詰める(照り焼きチキン)。取り出してフライパンを洗う。
4.
フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、切り餅を並べる。ふたをして切り餅がふくらむまで弱めの中火で焼く。ふたを取り、焼き色がついたら裏に返す。フライ返しで上から押さえつけるようにして形をととのえる。
5.
照り焼きチキン、スタイルワンモッツァレラ入りとろけるミックスチーズをのせてふたをし、チーズがとろけるまで弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
6.
器に盛り、細ねぎをちらして刻みのりをのせる。