コク深い味わい♪
白菜漬けの発酵鍋

手順

1. 1

   鍋に☆、干ししいたけを入れて10分ほどおく。

2. 2

   白菜漬けは水気をしぼり、細切りにする。しょうがは薄切りにする。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   1の鍋を中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れてアクをとる。春雨、白菜漬け、しょうがを加えてふたをし、弱火で7分ほど煮る。