かくれんぼパウンドケーキ

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。ボウルにココア生地用のホットケーキミックス、純ココアを入れて混ぜ、ふるう。

2. 2

   【ココア生地】ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ふるった粉類を加えて切るように混ぜる。

   ポイント

   溶き卵は常温に戻したものを使用してください。

3. 3

   型に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ます。

4. 4

   膨らんでいる部分を切り落とし、半分の厚さに切る。お好みのクッキー型で抜く。

   ポイント

   余った生地は集めてケーキポップなどにしてください♪

5. 5

   【プレーン生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。溶かしバター、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

   ポイント

   再びオーブンを180℃に予熱しはじめましょう！

6. 6

   型にプレーン生地を1/2量流し入れ、平らにならす。型で抜いたココア生地をきれいに並べてのせる。残りの生地を流し入れ、平らにならす。

   ポイント

   同じ型を続けて使用する場合は、再びクッキングシートを敷いてください。

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

   ポイント

   焼き始めて10分程たったら一度取り出し、ぬらした包丁で真ん中に切れ目を入れると、きれいに仕上がります♪竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ完成です。