ぎっしりみかん缶ケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   みかん缶の果肉はキッチンペーパーで水気をよくふきとる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる(生地)。

4. 4

   型にみかんを敷き詰め、生地を流し入れて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱がとれたら型から外し、ひっくり返して冷ます。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。その都度様子を見て、焦げそうな場合は追加で加熱してください。