サクサクやわらか！
えびカツ
子どもも喜ぶ大人気料理！衣のカリッとした食感とエビの風味がたまらない♪パンに挟んでサンドイッチにしてもgood！
- 調理時間 約30分
カロリー
499kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。むきえびは半量はみじん切りにし、残りは粗いみじん切りにする。
TIPS
むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとっておきましょう。
2.
ボウルにはんぺんを手で細かくちぎりながら潰して入れる。
3.
えび、玉ねぎ、片栗粉、マヨネーズ、塩こしょうを加え、こねるようにしてよく混ぜる。4等分に分けて1/4量ずつ手に取り、それぞれ小判形にまとめる(タネ)。
4.
ボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を加えてよく混ぜる。
5.
タネを加えて全体にからめ、パン粉をしっかりまぶす。
6.
鍋に底から1cmほどのサラダ油を入れて180°Cに熱し、タネを入れて両面がきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。
レビュー
(5件)
4.4
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