サクサクやわらか!

えびカツ

子どもも喜ぶ大人気料理!衣のカリッとした食感とエビの風味がたまらない♪パンに挟んでサンドイッチにしてもgood!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    半量のえびはみじん切り、残りのえびは粗いみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにはんぺんを入れて細かく潰す。

  3. 3.

    2に1、片栗粉、マヨネーズ、塩こしょうを加え、よく混ぜる。4等分にわけ、小判型にまとめる

  4. 4.

    別のボウルに卵を入れて混ぜ、薄力粉、水を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5.

    3に2を全体にからむようにつけ、パン粉をつける。

  6. 6.

    180°Cに熱した油で、きつね色になるまで揚げる。