はんぺんでふわっぷり♪
えびしんじょう
えびの風味が口いっぱいに広がる！ 外はふわっと、中はぷりっとした食感がたまらない♪ えびとはんぺんで作れる簡単料理！
カロリー
51kcal
炭水化物
3.2g
脂質
2g
たんぱく質
4.9g
糖質
3.1g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【10個分】
手順
1
むきえびは、背わたを取り、ぶつ切りにする。 青ネギを小口切りにする。
2
はんぺんに卵、えび、片栗粉、刻みねぎ、塩コショウを加えてよく混ぜる。手のひらに生地を取り、団子状に丸める。
ポイント
火が通りやすいように、丸めたあとに軽く手のひらで押して平たくする。
3
フライパンに大さじ1の油を熱し、団子を並べて中火で焼く。こんがり焼けたらひっくり返し、反対側も焼き、蓋をして5分蒸し焼きする。
4
蒸し焼きしている間にタレを作る。タレの材料を全て耐熱容器に入れて、よくかき混ぜる。レンジ600wで30秒ずつ4回加熱し、その都度だまにならないようにタレを良くかき混ぜる。
5
お皿にえびしんじょうを盛りつけ、タレをかけたら完成です。
レビュー
4.3
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- ふわっふわでおいしい☆ネギを買い忘れたけど、なくてもいけます♪蒸したあとに、思ってたより膨らんでてびっくり♡簡単なのでオススメ！
はるか。<管理栄養士>
見た目をカラフルにするために、海老をコーンと枝豆に変えて3種類で作りました！ 枝豆は軽く刻んで入れて、コーンはそのまま入れました。 多めの油で揚げ焼きにすると、外はカリッと中はフワッとですごく美味しかったです😋ソース・アメリケーヌ
たれの方法は違うレシピで2~3回経験していますので､片栗粉小さじ1/2より少し多めにしましたが、600wのレンジで30秒7回でも固まりません。味だけみて中止にしました。そのままで､塩、マヨネーズで食べました。美味しかったです。タルタルソースでも合うと思いました。みるる
ふわふわで美味しい(^^) タレはかけずにお塩で優しく頂きました！ シーフードミックスのエビだけを解凍し、具はスプーンて潰ました。 そのまますくってフライパンにあげた為、形は不恰好ですが、味は絶品！ お手軽でヘルシーですし、リピします！
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みっきー