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お肉なしで!

しらすのおろしそ豆腐ハンバーグ

水切りした豆腐に旨味のあるしらすを加えて柔らかいハンバーグを作ります。大根おろしと大葉でさっぱりと召し上がれます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐は耐熱皿にのせてキッチンペーパーに包み、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。大根はすりおろして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、1の豆腐を崩しながら加えてつぶしながら混ぜる。しらす、溶き卵、片栗粉、酒、塩こしょうを加えて混ぜる。4等分にする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の1/4量ずつを小判形に形をととのえて並べる。中火で焼き色がつくまで2分程焼き、裏返してふたをして弱火で2〜3分程加熱し、中まで火を通す。

  4. 4.

    器に3をのせ、大葉、大根おろしをのせてしょうゆをかける。