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  • ハロウィン特集

肉なし!

はんぺん入り豆腐ハンバーグ

ふわふわ食感で口当たりが軽いのでいくつでも食べられる♪照り焼きソースやおろしポン酢などソースのバリエーションでアレンジ自在♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りをする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    ボウルに野菜以外の★を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじんを加えて15分程漬ける。

  3. 3.

    別のボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、1の豆腐を崩しながら加える。溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる。8等分にして、小判形に成形する。計8個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の豆腐ハンバーグを入れて両面に焼き色がつくまで中火で5分程焼いて器に盛る。

  5. 5.

    盛り付ける直前に2にかいわれを加えてさっと混ぜ、4にのせる。