DELISH KITCHEN

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    肉なし!

    はんぺん入り豆腐ハンバーグ

    ふわふわ食感で口当たりが軽いのでいくつでも食べられる♪照り焼きソースやおろしポン酢などソースのバリエーションでアレンジ自在♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      321kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りをする。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

    2. 2.

      ボウルに野菜以外の★を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじんを加えて15分程漬ける。

    3. 3.

      別のボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、1の豆腐を崩しながら加える。溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる。8等分にして、小判形に成形する。計8個作る。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の豆腐ハンバーグを入れて両面に焼き色がつくまで中火で5分程焼いて器に盛る。

    5. 5.

      盛り付ける直前に2にかいわれを加えてさっと混ぜ、4にのせる。