飽きのこない味！
牛切り落とし肉と大根の甘辛炒め
少ない材料で簡単にできるおかずレシピをご紹介！大根は食感が残る程度に炒めることでより食べ応えも増します。仕上げに大葉を加えてさわやかな風味をプラスしました♪ごはんに合う、飽きのこない甘辛味です。
- 調理時間 約15分
カロリー
358kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は1.5〜2cm幅に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。しょうがは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って小さくちぎる。
2.
牛肉は塩こしょうをふってもみこみ、薄力粉を加えてまぶす。
3.
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、しょうがを入れてさっと炒め、牛肉を加えて色が変わるまで中火で炒め、取り出す。
4.
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、大根を入れて軽く透き通るまで中火で炒める。
5.
3の牛肉を戻し入れ、★を加えて炒め合わせる。大葉を加えてさっと混ぜる。
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