シャキシャキ食感♪
空芯菜と牛肉のにんにく炒め
4.3
(3件)
調理時間
約15分
費用目安
800円前後
シャキシャキの歯応えが人気の空芯菜。台湾、タイ、ベトナム料理などに幅広く使われています。今回はごま油香る炒め物のレシピをご紹介します！シンプルな味付けでごはんにもおつまみにもぴったり！プロが作るようなシャキシャキとした食感にするには、空芯菜を加えたら手早く炒めるのがコツです。
カロリー
235kcal
炭水化物
5.3g
脂質
15.4g
たんぱく質
16.4g
糖質
2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
空芯菜は5cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。空芯菜を加えて全体に油がなじむまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め合わせ、しょうゆを鍋肌からまわし入れてさっと炒める。
レビュー
4.3
(3件)
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