1. フライパンで作る!抹茶ちぎり蒸しパン

フライパンで作る!

抹茶ちぎり蒸しパン

ちぎりパンのような見た目がめずらしい蒸しパンレシピをご紹介します♪抹茶のほろ苦さがアクセントになって飽きの来ないおいしさです。シリコンカップや蒸し器がなくても作ることができるのでおやつにぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 溶かしバター(無塩)30g
  • 砂糖大さじ3
  • ひとつまみ
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 抹茶大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ボウルにヨーグルト、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。表面がつるっとしてくるまで手でこねてひとまとめにし、6等分にして丸める(生地)。

    TIPS

    生地がべたついてまとまらない際は、薄力粉を加えて調整してください。逆に粉っぽくまとまらない際は牛乳を追加してくください。ヨーグルトに乳清が浮いている場合はよく混ぜてなめらかにしてから使用しましょう。

  2. 2.

    フライパンに生地をくっつけて並べ、水(分量外:120cc)を入れて中火で沸騰させる。ふたをして弱火で8〜10分蒸す。

    TIPS

    途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  3. 3.

    ふたを取り、フライパンをまわしながら、水分がとぶまで中火で加熱する。

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