1. ささっと簡単♪ゴーヤーの胡麻酢和え

ささっと簡単♪

ゴーヤーの胡麻酢和え

ゴーヤーのほろ苦い味わいとごまの香りがクセになる副菜をご紹介します。あともう一品欲しい時や、おつまみにもおすすめです。ゴーヤーの苦味を抑えたいときは、塩をふった後に水につけておいてから水気をしぼったり、一度お湯で2分ほどゆでて流水にとって水気をしぼると、マイルドな仕上がりになります。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    70kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本(130g)
  • 小さじ1/4
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り除き、薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、混ぜて10分ほどおき、水気をしぼる。

  2. 2.

    別のボウルに☆を入れ、ゴーヤーを加えてあえる。

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