ピリッとスパイシー!
さばの豆板醤照り焼き
豆板醤の辛味がピリッと効いたスパイシーな味付け。 お魚が苦手な方もぜひ試してみては? お弁当のおかずにもぴったり!
- 調理時間 約10分
カロリー
321kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さばは、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。
2.
さばをポリ袋に入れ、薄力粉を加えて袋を閉じて振り、まんべんなくまぶす 。
3.
容器に酒、めんつゆ(3倍濃縮)、豆板醤、白ごまを入れて、混ぜて合わせ調味料を作る
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、さばを入れて上下返しながら焼く。
5.
全体に火が通ったら、キッチンペーパーで、余分な油を拭く。
6.
合わせ調味料を回し入れ、さばに絡めながら煮詰める。