ピリッとスパイシー！
さばの豆板醤照り焼き
豆板醤の辛味がピリッと効いたスパイシーな味付け。 お魚が苦手な方もぜひ試してみては？ お弁当のおかずにもぴったり！
- 調理時間 約10分
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カロリー
321kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さばは、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。
2.
さばをポリ袋に入れ、薄力粉を加えて袋を閉じて振り、まんべんなくまぶす 。
3.
容器に酒、めんつゆ（3倍濃縮）、豆板醤、白ごまを入れて、混ぜて合わせ調味料を作る
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、さばを入れて上下返しながら焼く。
5.
全体に火が通ったら、キッチンペーパーで、余分な油を拭く。
6.
合わせ調味料を回し入れ、さばに絡めながら煮詰める。