DELISH KITCHEN

ピリッとスパイシー!

さばの豆板醤照り焼き

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    219kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆板醤の辛味がピリッと効いたスパイシーな味付け。お魚が苦手な方もぜひ試してみては?お弁当のおかずにもぴったり!※よりおいしく作れるように一部工程を見直しました。2020年7月

材料 【4人分】

  • サバ[3枚おろし] 1尾分(280g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    サバは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    水気をふきとっておきましょう。

  2. 2

    サバをポリ袋に入れ、薄力粉を加えて袋を閉じて振り、まんべんなくまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバを皮目を下にして入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    サバに火が通ったら☆を加えて煮からめる。

    ポイント

    お弁当に詰める際は、十分に冷ましてから詰めましょう。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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