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  • ハロウィン特集

ピリッとスパイシー!

さばの豆板醤照り焼き

豆板醤の辛味がピリッと効いたスパイシーな味付け。 お魚が苦手な方もぜひ試してみては? お弁当のおかずにもぴったり!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さばは、水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    さばをポリ袋に入れ、薄力粉を加えて袋を閉じて振り、まんべんなくまぶす 。

  3. 3.

    容器に酒、めんつゆ(3倍濃縮)、豆板醤、白ごまを入れて、混ぜて合わせ調味料を作る

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さばを入れて上下返しながら焼く。

  5. 5.

    全体に火が通ったら、キッチンペーパーで、余分な油を拭く。

  6. 6.

    合わせ調味料を回し入れ、さばに絡めながら煮詰める。

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