1. 強力粉を入れて作る!ザクザクプレーンスコーン

強力粉を入れて作る!

ザクザクプレーンスコーン

シンプルな味わいのスコーンレシピをご紹介♪強力粉を入れることによってより食感がよくなります!時間はかかりますが、出来立てのおいしさは格別です。お好みではちみつやジャムをつけてお召し上がりください。おやつや朝食にぴったりです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 薄力粉100g
  • 強力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖40g
  • 無塩バター40g
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分冷やす。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分冷やす。

  3. 3.

    バターを加え、指先ですり合わせるようにしてそぼろ状にする。牛乳、はちみつを加えて、フォークでさっくりと混ぜ、手でこねてひとまとめにする。ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる(生地)。

    TIPS

    生地を休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  4. 4.

    クッキングシートの上に生地をのせ、厚さ2cmほどに丸くのばし、8等分に切る。天板にのせ、生地同士の間隔を1.5cm程あける。 200℃のオーブンで15〜20分焼く。

    TIPS

    竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。

レビュー

(1件)

-
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  • スコーン大好き
    砂糖を入れ忘れました。メープルシロップ沢山かけて、ケンタのビスケットのような感じ。ザクザクしてて、本格派はやっぱり美味しい。ホットケーキMIXで作るのもいいのですが、少し物足りなく感じていましたので。