DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

マンゴー豆乳寒天

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    93kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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寒天を使って作る簡単デザートレシピをご紹介します♪マンゴーと豆乳のまろやかな甘さ同士の組み合わせ!つるんとした食感で食後にぴったりです。後味にふわっとマンゴーの香りが広がります。

材料 【200ccカップ4個分】

  • マンゴー[冷凍]120g
  • 250cc
  • 粉寒天 4g
  • 砂糖50g
  • 無調整豆乳250cc
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》豆乳を常温に戻す。

    ポイント

    豆乳は冷たいまま使うと分離する可能性が高くなるので、必ず常温に戻してください。

  2. 2

    冷凍マンゴーは常温に戻し、水気を切る。カップに等分に入れる。

  3. 3

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。火をとめ、豆乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。

  4. 4

    カップに3を等分に流し入れる。冷蔵庫に入れて1時間以上冷やし固める。

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