簡単に作れる♪
コンソメの代用
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調理時間
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費用目安
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ご家庭にある材料で作れるコンソメの代用をご紹介します！鶏ガラスープの素にハーブを加えたり、野菜とベーコンを一緒に煮るだけでコンソメ風味を手軽に再現できます♪活用する料理の用途によって塩分量は調整してお作りください。
手順
1
【代用①】鍋に鶏ガラスープの素、水を入れ、ローリエを半分にちぎり入れて軽く煮立たせ、弱火で10分ほど煮る。ローリエを取り出す。
2
【代用②】玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。セロリの葉は食べやすい長さに切る。
3
ベーコンは1cm幅に切る。
4
鍋に全ての材料を入れて軽く煮立たせ、弱火で10分ほど煮る。ボウルにざるをのせてこす。
ポイント
塩分は使用する料理によって調整して加えてください。
レビュー
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